簡単おいしいは比例する！ 夏に食べたい“てぬき”スイーツレシピ２選

チャンネル登録者数70万人を超える話題のYouTubeチャンネル「てぬキッチン」。その“奇跡の簡単レシピ”の中から、テレビ番組でも紹介され、誰でも簡単においしく作ることができる、夏にぴったりな絶品スイーツ「はちみつレモンアイス」と「そのままヨーグルトチーズケーキ」のレシピをお届けします。

途中のかき混ぜ不要！「はちみつレモンアイス」

甘酸っぱくてメチャおいしい！　おうちでアイスを作るなら保存袋にお任せすればいいんです。午前中のちょっとの時間だけで、その日のおやつタイムには食べれちゃいます!!

■作り方

１．保存袋にすべての材料を入れ、揉み混ぜる。

２．平らにならし、冷凍庫で２～３時間冷やし固める。

３．なめらかになるまで揉みほぐして、器に盛る。

そのままヨーグルトチーズケーキ

ヨーグルトのさわやかさとチーズのクリーミーさが絶品！　容器を使って作るので、まさに“そのまま”なインパクトとお手軽さ、しかも練乳を使うことで濃厚なミルキー感を味わえます。

■作り方

１．ヨーグルトが未開封の場合は150gを取り出し、使用する250gだけが入っている状態にする。

２．ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜてやわらかくする。

ポイント：混ぜにくいときは、電子レンジで10～20秒加熱する。

３．使用するヨーグルト250gを少しずつ加え、ダマにならないようにその都度よく混ぜる。

４．練乳を加えて混ぜる。

５．耐熱容器に水を入れ、電子レンジで30秒ほど加熱する。熱いうちに粉ゼラチンをふり入れ、手早く混ぜて完全に溶かす。

ポイント：溶けないときは追加で５～10秒ずつ加熱して混ぜる。

６．【４】に【５】を入れ、手早く混ぜる。

７．ヨーグルトの容器に戻し入れ、冷蔵庫で４時間ほど冷やし固める。

少ない材料でかんたんに“爆発的なおいしさ”を約束する、てぬきスイーツレシピ２品を『もっと！ 魔法のてぬきおやつ』(小社刊)からご紹介しました。暑さに挫けそうなとき、外に出ずにおいしいスイーツが食べたいときに超簡単に作れる“リピ確定”レシピを、試してみてください！

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てぬキッチン/Tenu Kitchen

てぬき料理研究家のてぬキッチンです！ 料理が大好きな私ですが、面倒なことや細かいことが大嫌いなので、出来るだけ簡単に少ない材料でシンプルな工程で誰でも失敗せずに美味しくできる料理やお菓子を作っていきます。 とにかく美味しいものを食べるこ…