北海道陸別のご当地缶詰「ヒグマのお肉」で絶品ジャージャー麵！
「ヒグマのみそ煮缶を使ったジャージャー麵」の作り方
【材料】
ヒグマのみそ煮缶 １缶
中華麺 １玉
長ネギ 適量
ラー油 少々
【作り方】
- ヒグマ肉とタケノコは包丁で細かく刻んでから、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ(800W)で30秒温める。
- 中華麺を茹でてざるにあけ、流水でぬめりを取る。仕上げにごま油(分量外)を少し絡めると、麺がくっつかなくて食べやすいです。
- 器に麺を盛り付け、その上に肉を乗せ、きざみネギを乗せる。
- ラー油を回しかけて完成。
中華麺がなければ、インスタントラーメンでもＯＫ。卵黄を絡めて食べてもおいしいです。
麺と熊肉をよく混ぜて食べるのがおすすめです。味噌味がしっかりと入っているので、そのままジャージャー麺の具になるところが良い点です。タケノコの食感が良いアクセントになっています。
＜今回めぐった道の駅＞
オーロラタウン93りくべつ (https://hokkaido-michinoeki.jp/michinoeki/2355/)
北海道足寄郡陸別町大通(国道242号沿い)
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間などの情報が変更されている場合がございます。お出かけの際は、出発前にお調べください。
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