北海道で大人気の山菜「行者ニンニク」でエナジーチャージ!!

 道の駅で買った特産品を自宅で味わう

そこで、焼肉のタレには豚ロース焼きを合わせてみました。焼肉のタレはピリッと辛みがあり、ほのかにニンニクのような風味。味が濃いめだったので、お肉は軽く塩コショウをして焼きました。

ちなみに、この焼肉のタレの製造元は「ソラチ」なんです！　ソラチのタレは、ベル食品に並ぶジンギスカンのタレの北海道2大メーカーで、ソラチ派、ベル派と好みが分かれるなんてことも。

ダブル行者ニンニクソーセージは、生のものと粉末の行者ニンニクを加えたあらびきのウインナー。豚肉は北海道産のものが使われていて、ところどころに行者ニンニクの細かくなったものが混ざっています。ソーセージはシンプルに焼きで、付け合わせにビタミンＣとβカロテンが豊富なクレソンを添えて、いただきます！

皮はパリッと、中はジューシー！　ダブルってネーミングでしたが、行者ニンニクは思っていたよりも控えめな風味でした。行者ニンニクソーセージは、北海道のメーカーさんがいろいろな商品を作っているので、食べ比べしてみるのもいいかも！

今回は焼いてみたけど、製造元のホームページを見ると、食べ方はボイルがオススメなんだそう。次はボイルにしてみようかな。

エゾネギラーメンは、麺に行者ニンニクの粉末が練り込まれたラーメンで、緑色の熟成乾燥麺とスープがセットになっています。醤油と塩の2種類の味があり、私は塩味をチョイス。

麺を茹でていると、草っぽい香りが漂ってくる。行者ニンニクの香りなのかな？　食べたときも、わずかに独特の風味がするような気がします。アリシン×ビタミンB1の組み合わせということで、トッピングには行者ニンニク入りの焼肉のタレで炒めた豚肉をのせました。さらにニンニクを入れてもいいと思います。トリプルで疲労回復効果がさらにアップするかも?!

今回購入した、行者ニンニク製品は北海道の道の駅・なかがわで買うことができます。店頭のほか、ネットでも購入可能です。日々の疲れが取れない方は、疲労回復にピッタリの行者ニンニクを、一度試してみてはいかがでしょうか。

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