隠れた名店【渋谷・神泉「みさわ」】の人気メニュー「ぬき」に初挑戦

裏メニュー「ぬき」に初挑戦

▲さぁ、いってみよう！

ビールやサワーも充実しています。棚から好きなだけ飲んでいいんです。夢があるでしょう？

というわけで、１周目はこんなラインナップでお届けします。いきなりオールスターです。糖質フリーのビールはチェイサーがわり。そして、注目はセンターのかき揚げ。さきほどレジ横で手に取ったものですが、なんと、こちらのお店では、さらにそばつゆをかけてくれるんです。

▲アップでご覧ください

自家製の揚げたての天ぷらにね、おつゆがジュワーって。そこにパラパラと七味を振りかけていただきます。

そりゃあうまいよ。老舗のそば屋にいくと「ぬき」というメニューがあって、それを頼む御仁が多い。「天ぷらそば、ぬき」と頼んだら、器にめんつゆと天ぷら「だけ」が入ったものが届きます。

つまり、そばを抜くということ。これで酒を飲むのがツウの飲み方とされてきてね、私もいつか、そば屋で「抜き」を頼むのが夢だったけど、まさか渋谷でかなうとは思いませんでした。

早速いただきます。うん。確かに、これはどんな酒でもあう魔法のつまみです。どんどん酒が消えていくから、すぐに酔いそうだ。ぬきだけに、気が抜けません。

▲缶詰を頼むと温めてくれるのがうれしい

▲コロッケはそばの上にのせて、つまむのもいいもんです

▲こりゃまたお酒がすすむアテが

煮込みもあります。サービスは最低限、飲みたいぶんだけ飲めばいいというのが角打ちの基本だけど、こちらは同時に店主の「どうせなら酒を楽しんでほしい」という気持ちを強く感じるんですよね。だから酒もつまみも充実していて、どれもうまい。さらに居心地もいい。いやあ、いい店です。

▲初めてでも入りやすいのがいい

若いサラリーマンがふらりと入ってきて、そばとビールをお腹におさめ、さっと出ていきました。外回りの最中に腹が減ったのかな。でも、うまいそばと命の水で回復したから、また仕事に向かうのかもしれない。

どの客も店主と軽く話して、さっと飲んで帰っていく。これこそ角打ちの真骨頂。こういういい店は回転が命だから、長居するのは無粋ですよね。さあ、帰りましょう。いやあ楽しかった。

どこの街にも、まだまだいい飲み屋があるはず、これからも歩き回っていい店を探そうじゃありませんか。

『立ち飲み・マイ・ラブ♡ - 痛みに負けるな！-』は、次回11/ 5(金)更新予定です。お楽しみに!!