飲んべえが昼酒で悟った「酒飲みには“そば”が合う」という至福の境地

ごはんのおともは酒の友

私は立ち食いそばが好きです。子供の頃に初めて立ち食いしたときからずっとです。立って食べるという、ちょっとした不作法が、悪いことをしているようで、大人になったような気にさせたのかもしれません。だから私は立って食うことに、今でもちょっとしたワクワクを感じます。

時間を気にしながら、立ったまませわしなくかきこむそばって、なんであんなにうまいんでしょう。最近では、立ち食いそば店で女性を見かけることも増えたけど、うまいものに男女の垣根はないんですよね。というわけで、今回は『そば助』という立ち食いそばの店にお邪魔します。こちらは、少し変わったそばとお酒を楽しめる個性的な店なんです。

そば助は、そば屋でありながら、酒もおつまみも充実しています。このメニューを見る限り、居酒屋と遜色ありませんね。ちなみに、立ち食いそばとしてオープンしましたが、現在は座席もあります。

最初はバイスサワーをいただきましょう。同行した友人はレモンサワーを頼みました。コダマにkagetsu。どちらも都内で作られている割り材で、こういう小さなところで酒飲みのテンションは上がるんです。というわけでさっそく乾杯。くー。昼のお日様が高いうちに飲むお酒ってのは、なんでこんなにうまいんでしょう。くそ、太陽がまぶしいな。こうなったらもっと飲んでやろう。太陽のバカヤロー。

最初のおつまみはこちら。味付けはスパイシーな塩だけというシンプルな一品ですが、もう、これだけ永遠に酒が飲める。甘さと塩加減の塩梅がたまらないから、とうもろこしをかじって、グッと酒をあおって、さらに皿にこぼれた塩を指につけたら、それを舐めながらまた酒を一口。

立ち食いそば屋に来てガツ刺しが食えるなんて思わなかったな。いやあうまそうだ。たっぷりとそえられたネギとニンニクと一緒に口に運ぶと、ごま油がよく香って、最強の酒のあてになります。なにより新鮮でプリプリしてる。歯応えもあるから、食べていて飽きがこない。

テーブルにある２つの無料トッピングを見つけた時に、この店は最高だと確信しました。うまいものを、さらにうまくしようという心意気がいい。

真っ赤な「胡麻唐辛子」は、ふりかけ風のビジュアルですが、かなり辛くてパンチがあります。ガツ刺しにかけると、ガツの甘みの上から複雑な辛味が重なって、口の中でなんともいえない立体的な味わいになる。

「ニンにらタレ」も、ニラとニンニクの風味が、ガツと合わないわけがない。どちらもごはんにかけたらさぞかしうまいことでしょう。ごはんのおともは酒の友。ということで勢いに任せて、ぐびぐびっともう一杯。