武蔵小山の“セルフ”焼き鳥『鳥勇』。うまさの秘密は二度漬け禁止のタレ

これは世界レベルの焼き鳥です！

さて、一本いただきましょう。どれにしようかな。そうだ、串の前に飲み物を頼みましょう。お姉さんビールください。

わたしは生まれつき喉の滑りが悪いみたいで、ちょいとビールでのどを潤さないと、うまく話せないんです、これは祖父から遺伝したんでしょう。「ゴックン、プハー」。舌が回るようになったところで、お楽しみの串に参りましょう。

お、鶏皮がおいしそうですね。一番良さそうなのを選んだら、勇気を持ってエイと手を伸ばしてとります。光を受けて輝く鶏皮。お、いい感じだね君は。

これはそのまま塩味でいただきましょう。うん、うまい。プリプリでほどよい弾力。鶏皮ってどんどん味が出てくるから、噛む楽しさを教えてくれますよね。ああ、歯は大事にしないとな。あら、英語のメニューもあるということは、外国人にも人気なんですかね。たしかに、アジアらしさを味わえますね。この店は日本の中でも相当レベルの高い店なんだぜって書き加えておこうかな、英語できないけど。

鶏皮の次は正肉に行きましょう。串を手にしたら、それをですね、ビターンと、焼き鳥を置く台の上にあるタレに入れちゃうわけです。もちろん二度づけは禁止です。

ああ、うまい。肉にパサついた感じが全くありません。絶妙な焼き加減もあるんでしょうが、それ以上にこの旨味は只者じゃない。聞けば(店長があっけらかんと教えてくれた)、この店で使っている肉は、希少なセセリ(首)の部分を使っているんだとか。なるほど。だからこんなにやわらかいんですね。1本、2本と次々と串が進んじゃいますって。お姉さんお酒おかわり。こりゃもう止まらないよ。

お茶割に変えましょう。鰻串もおいしいな。ああ、日本酒もおいしいな。というわけで、「すぐに帰りたくなる」という冒頭の立ち飲み・立ち食い宣言を第１回でなきものにしてしまって、大変申し訳ないと思っています。ちなみに串はどれも170円。

ふと気づくと、私みたいなよっぱらいの横で、お母さんと一緒に子供がニコニコしながら串を食べている。ああ、いい店だなあって思うんです。

よかったら一度足を運んでください。さて、次はどの店に行こうかな。ふらふらと次の街へ。

『立ち飲み・マイ・ラブ♡ - 痛みに負けるな！-』は不定期更新です、次回をお楽しみに。