スタートはシンプルに
仕事で達成したい事、
日々の生活の中で達成したい事、
ダンスも、歌も、お芝居も、
何年も続けてきているものだからこそ、
地味な成長を日々積み重ねていくことの
大切さを痛感させられます。
今まで達成することが出来ず、
新たに仕切り直すことが
とても大変だったり、
結局辞めてしまったことも
幾度となくあったなと。
色んな不達成の原因はありましたが、
圧倒的に多いのが、
いきなり目標を高く掲げすぎていたこと
でした。
仕事でも沢山あるけれど、
振り返ると暗い話になって
しまいそうなので、、
今日は生活の中でのお話を。
例えば料理。
中高生の時、料理のできる人は
毎日毎日難しい料理を
作っているのだろうと思ってて、
私もそうなりたくて、
レシピ本を見ながら
聞いた事も見た事もない
香草やスパイスを使って
難しい料理の真似っこをしていました。
その時はビーフストロガノフを
作ったのではないかと思います。
でも、みりんがどんな味なのかも
分からないくらいの初心者なのに、
スパイスを最初に使いこなすなんて
できるわけもなく、
その時の食材やスパイスたちを
使い切れなかった罪悪感で
自炊をやめてしまった時期があります。
1枚だけ使って、
あとはそのまま保管していたローリエを
諦め切れず、
1年ほど冷蔵庫に入れっぱなしに
していました。
その時ローリエは、
おしゃれで使われているもの
だと思っていました。
今となっては、日常的に
自炊をするようになりましたが、
実家に長い間帰っていた時期に、
基礎的な料理を
母から教えてもらったことがきっかけで
料理のベースが身につき、
今に至ってます。
ローリエも使えるようになりました。
あと基本的にシンプルで
時間のあまりかからない
メニューを日頃作っていることが
負担なく自炊を
続けられてる理由だと思います。
何年か前の私の口癖は、
「料理が息抜きだと言ってる人が羨ましい。
私もそうなりたい。」
今なら息抜きのできる感覚、
少し分かるようになってきたかな。
嬉しいです。
