大阪で静かに増殖中。東京の酒場スタイル「やきとん」で飲む

この店が新幹線のホームにあったら最高！

しばらくすると煮込みが届きます。

煮込みには店のポリシーが詰まっていると思うんです。はっきりいってしまうけど、煮込みがまずい店は何食べたってダメだと思うよ。この店の煮込みはさっぱりしていていい。うん、前菜としてぴったりだ。ユッケも頼んじゃいましょう。

シンプルで味わいのある煮込みにはビールをあわせたくなるんですが、サワーからビールに酒を変えると不思議な顔をする人がいませんか。わかってないねえ。ビールってのはさ、ショートケーキのイチゴと同じごちそうなんだから、どんなタイミングで飲んだっていいじゃない。今日の私は煮込みとユッケにビールの気分だったんですよ。

串がきた。これもうまい。さすが人気の店だ。ふとカウンター横を見ると、マヨネーズが置いてある。ここでちょっと悪い考えが頭に浮かんだ。

シロって大好きなんだけどさ、これにマヨネーズをつけたらどうだろうって思っちゃったんだ。せっかくビールもあることだ。マヨにちょちょっと七味をふってべたーっとくぐらせましょう。

うまい！　この食べ方はこれからもっと流行ってもいいと思うよ。ああ、うまい、そして罪深い。それにしたって、旅先ってのはなんでこんなに開放的な気分になるんだろうねえ。マヨをつけて、ビールをくいっと。ぷわっはー。あはは、あとは新幹線で眠るだけだ。どんどん飲んじゃえ。

やっぱりやきとんはうまいねえ。関西の人は味にうるさいし、高い店よりも庶民的な店が愛される文化があるっていうから、やきとんはこれからどんどん広がっていくんじゃないかな。新幹線の駅のホームにできたら最高なんだけどな。

高い店もあるけど、気取ってないのがやきとんのいいところ。こちらの店は雰囲気もいいし、女性も入りやすい。やきとんを塩味で頼んで、ハイボールを注文すれば、流行のローカーボだって簡単にできちゃう。横で長澤まさみがやきとん食べてる明日は遠くないと思うよ。その日まで長生きしないとな。

さて、たっぷり飲んだところで、おいとましましょう。関西はメシがうまくて、人が優しくて、大好きなんだけど、出張や旅行のたびに好きな店がどんどん増えていくのは幸せなことです。またきますね。

さて次はどの店に行こうかな。ふらりふらりと次の街へ。

※この取材は2020年３月に行いました。