連載第2回「約束フラン」

人生初フラン

人生初のフランにナイフを通す。底はクッキーで蓋をされている。

きつね色のかためのパイ生地がサクサクと音を鳴らして崩れていく。

それと同時に黄色いレモンカスタードクリームと薄いピンクのいちごカスタードクリームがゆっくりと流れだす。

 

流れても大方問題は無いが、急いで一口目を食べる。

バターの香りが鼻を抜ける。

サクサクの生地と甘いクリームがとても美味しい。

いちごミルクのような甘さとレモンのさわやかな甘さ、クリームはどちらも甘め。

パイの強めな食感と、上に乗っているしっかりとした酸味のレモンジャムがアクセントとなり噛むたびに味の姿を変えた。

甘酸っぱくて思い通りに終わらない感じに少し懐かしさを覚えた。

一緒に頼んだアイスコーヒーを一口飲むと、またすぐに次の賑やかな一口を求めてしまう。

 

今回お邪魔した「PAQUET MONTÉ」さんは期間限定のフレーバーを定期的に更新されており、今だけの味やシンプルなレギュラーフレーバーを求めて何度でも訪れたくなる。

私の見立て上、期間限定の商品がこまめに変わるお店には常連のお客さんが多い。　

私が次に食べる予定の味はもう決まっている。

 

次回の『平岡海月のあま～い漂流記～お菓子い散文～』は11月上旬です。お楽しみに!!

プロフィール

平岡海月（ひらおか・みつき）

日向坂46四期生。2002年4月9日生まれ、福井県出身。愛称は「みっちゃん」。趣味は読書。お笑い、あんこ好き。Instagram：@mitsuki.hiraoka