NewsCrunch編集部芸人仲間も絶賛する「おいしい」山中華
――芸人仲間とのキャンプの様子もYouTubeにアップされていますね。
村田 ひとりもいいんですけど、やっぱりみんなと行ったほうが楽しいんですよ。ただ、みんなで行くと言っても、それぞれがテントを持ち寄って、それぞれ焚火をして、ご飯を作って、ひとりキャンプが集合しているという感じです。
それぞれが作ったご飯をおすそ分けしながら、一緒にお酒を飲むというのが、ほんまにいい距離感なんですよ。飲み会だったら帰るタイミングって難しいじゃないですか。でも、キャンプは「そろそろ寝ますわ～」って言っても、すんなり「あ、おやすみ～」みたいな感じなんで、気を遣わなくていいから楽ですね。
――一緒に行った芸人仲間にも山中華を？
村田 みんな「おいしい」って言ってくれるので、担々麺をよく作りますね。同じメンバーで何度もキャンプに行っていると、段々とレパートリーがなくなってくるんですよ。だから、パーフォーマンスじゃないですけど、「キャンプで担々麵？」っていうサプライズ感がほしくて中華を作るようになりました。キャンプ仲間からは他にも麻婆豆腐、エビチリが好評です。
〇四川坦々麺を野で食す！［YouTube］
――レシピ本のために新たに考案したレシピもあるとのことでしたが、キャンプ仲間にもレパートリーに追加された料理は振る舞いましたか？
村田 ソラシドの本坊(元児)さんとアウトドア番組(『とろサーモン村田とソラシド本坊のアウトドア日和』)をやってるんですけど、そこで「あの名店のチャーハン」を作りました。渋谷の兆楽のルースー炒飯がめっちゃ好きなんで、あれを目指したレシピなんですけど、本坊さんは「これや！」って喜んでくれました。
――キャンプで中華鍋は珍しいので、周囲の人からも注目を集めそうですね。
村田 たしかに視線は感じます(笑)。ロケットストーブの火力もすごいんですよ。よく燃えてるロケットストーブで、カンカンカンカン鳴らしてるから、気になるんでしょうね。ロケットストーブは、僕のYouTubeを見てくれている山形の鉄工所の方が作ってくれたものなんですけど、火力もすごいし、30センチ中華鍋がすっぽりハマるし最高です。これさえあれば、理想の山中華ができます。
――キャンプ道具も紹介されていますが、そろえるときは何を参考にされたんですか。
村田 キャンプ場でまわりの人が使ってる道具をチラ見して情報を集めました(笑)。あまりにもわからないときは「これどこのですか」って聞いてたんですけど、向こうも自慢したいから詳しく教えてくれるんですよ。基本、キャンパーは自分のギア(道具)を自慢したいんで(笑)。
パパにおすすめしたい山中華は「麻婆豆腐」
――これからの季節、キャンプに行く人も増えると思いますが、「山中華」を作るうえでこれだけは押さえてほしいというポイントをお願いします。
村田 焚火には家の火力だと補えない火力があるので、手際も早くなるし、炒飯とかも簡単にパラパラになるんですよ。これが山中華の魅力だなって。中華鍋を使うのに慣れてない方は、まずは中華鍋でなくてもいいので、このレシピ本通りにやればおいしくできるので、まずは作ってみてもらいたいですね。子どもは中華めっちゃ好きなので、キャンプで作ったら絶対に喜ぶと思いますよ。
――今年のゴールデンウイークや夏休みには、家族でキャンプに行く人も多そうですしね。
村田 お父さんがキャンプで中華鍋を振ってたら、僕が親父に憧れたようにめちゃめちゃかっこよく見えるでしょうね。
――いいですね！ そんなお父さんたちにおすすめしたいレシピは？
村田 特にかっこよく見えるのは、麻婆豆腐だと思います。初心者でも簡単にできるレシピなんですけど、キャンプ場でこれ作ってたらかっこいいですよ。しかも、僕のレシピなら子どもも食べられるように辛味も抑えられるのでおすすめです。メスティン(飯ごう)とかで炊いたお米の上にかけたりしたら、たまらないでしょ！
血液型：AB型
出身地：宮崎県 宮崎市
趣味：キャンプ[(ソロキャンプ グループキャンプ)ヒロシの焚き火会に所属(バイキング西村 じゅんいちダビッドソン うしろシティ阿諏訪などが所属)] ・ボウリング(ハイスコア230) ・バイク/ヤマハSR400(中型 大型免許保持)RGツーリングクラブ所属 ・車/SUZUKIジムニー ・長渕剛(アメトーーク!長渕剛芸人)
特技：ナレーション(あらびき団ナレーター 格闘技DREAMスーパーハルクトーナメントナレーター) ・コサックダンス
出身/入社/入門：大阪NSC21期生
Twitter：@toromurata、Instagram：@toromurata、YouTube：とろサーモン村田のムラTUBE
